Balog Caffè nasce nel 2018 dalla passione per il caffè di qualità e dalla volontà di portare nelle case italiane un'esperienza autentica.
Tutto inizia con un viaggio. Durante un soggiorno in Etiopia, i nostri fondatori hanno scoperto l'incredibile varietà e ricchezza del caffè prodotto nelle piantagioni locali. Colpiti dalla dedizione dei coltivatori e dalla qualità superiore dei chicchi, hanno deciso di creare un ponte diretto tra questi produttori e i consumatori italiani.
Oggi lavoriamo con una rete selezionata di piccoli produttori in cinque continenti, garantendo commercio equo e pratiche sostenibili. Ogni lotto viene tostato nel nostro laboratorio artigianale situato nelle colline toscane, dove utilizziamo tecniche tradizionali perfezionate nel tempo.
Selezioniamo personalmente ogni lotto di caffè, garantendo standard elevatissimi in ogni fase della produzione.
Collaboriamo solo con produttori che rispettano l'ambiente e utilizzano metodi di coltivazione responsabili.
Ogni prodotto è tracciabile dalla piantagione alla tua tazza. Saprai sempre da dove proviene il tuo caffè.
Visitiamo personalmente le piantagioni e selezioniamo i migliori raccolti in base a criteri rigorosi di qualità.
I chicchi verdi vengono trasportati nel rispetto della catena del freddo per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Ogni varietà viene tostata secondo profili specifici sviluppati dai nostri maestri tostatori per esaltarne le qualità uniche.
Il caffè viene confezionato entro 24 ore dalla tostatura in packaging sostenibile con valvola unidirezionale.
Il tuo ordine parte dal nostro laboratorio e arriva a casa tua in 24-48 ore, garantendo freschezza assoluta.